李兰娟院士致力于肝病研究，做出了巨大贡献，她表示，肝脏是人体很重要的器官，养肝就是在养命！可见肝脏的重要性！

今天就来和大家聊聊肝脏的健康问题，全球近一半肝癌在中国，中国是癌症的高发国家，而在众多癌症当中，肝癌的患者远远超过了普通癌症的患者，据可靠数据了解，现在中国的癌症患者人数接近了全球的50%。

可以看上图，2020年，中国已经排列第一名！这是多么恐怖！为什么会出现这种情况呢？其实肝癌的产生与这三种食物有很大关系，如果餐桌上经常出现这几种食物的话，建议尽早撤离。

一、出现这几种异常，可能是肝癌的信号。

1、体重下降。

对于平时生活比较规律，体重变化不太大的朋友们来说，如果近段时间之内突然出现了体重急速下降，且伴随着食欲不振，四肢乏力的症状，那么就需要引起注意了。很可能是肝脏出现癌症导致的，当肝脏内出现癌细胞时就会影响到肠胃功能。因为肿瘤的细胞生长速度非常快，如果不及时治疗的话就会使病情加重。

2、肝脏疼痛。

肝脏位于人体的右上腹部位，是人体当中的重要排毒器官。如果肝脏比较健康的话，通常都不会有明显的反应，若发现肝脏区域总是出现一种莫名疼痛感，且疼痛感明显，持续时间长。那就说明很可能是肝脏部位出现了癌症，如果不及时检查确诊的话，疼痛的区域及范围还会持续蔓延，甚至延伸到后背部引起后背部疼痛。

3、莫名出血。

流鼻血及体表出血等出血情况也是比较常见的，引起这种情况的原因有很多，有器质性病变所导致的流血，也有外力碰撞所导致的流血。如果一旦流血之后，很多人都会直接将病情与血液方面的疾病相联系，殊不知，肝部出现癌症时也会引发出血症状。

二、这三种食物会增大肝癌的发病几率。

1、霉变食物。

引起肝癌的原因有很多，其中最主要的就是与霉变食物有关。对于老一辈的人来说，他们经历过苦日子，所以就会异常珍惜粮食，哪怕食物发生了霉变，也不忍心丢弃，殊不知这些霉变食物当中含有致癌物质——黄曲霉素。这种物质的毒性比较强，在进入人体之后很难被肝脏分解，所以经常食用霉变食物的人要比普通人群患癌几率更高。

2、腌制食物。

很多朋友们都喜欢吃腌制食物，尤其是在早餐或者晚餐时，也会拿出来一些自己家腌制的小酱菜，搭配白粥食用，但是长期吃腌制食物也会增加肝癌的发作几率。因为腌制食物当中含有大量的亚硝胺，这也是一种强致癌物质，当这个物质进入到人体之后，就会在人体内进行堆积，加重肝脏的负担。

3、长期喝酒。

在日常生活当中，很多人都会主动或者被动的喝酒，而长期喝酒也会造成肝癌的出现。因为酒当中含有大量的乙醇、酒精物质，当这些物质进入到人体之后，就需要肝脏来进行分解和吸收，但乙醇的毒性也是比较大的，如果长期过量喝酒就会使肝细胞受损甚至死亡，为了保护肝脏，还是要减少喝酒的次数。